炎热的夏天，对于喜欢吃肉的朋友们，应该吃那些肉比较健康呢？今日记者推荐兔肉和鱼肉，相信是对大伙夏天吃那些肉有帮助的，可以跟着一块儿看下吧。
夏天如何吃肉
在各类肉食中，鸡肉脂肪含量是9.4%，鸭肉脂肪含量是19.7%，猪肉是37%，牛肉是4.2%，羊肉是4.1%，兔肉是2.2%，鱼肉的脂肪含量是1|3%，这里面兔肉和鱼肉的脂肪含量比较低。所以，夏天吃肉，可以多吃些鱼肉，兔肉。
兔肉肉质鲜美，营养成分高，兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，所以兔肉具备保健，美容，滋补的效果。所以，炎炎的夏日，吃点兔肉，还是很好。
鱼肉蛋白质含量高达18%左右，成分好，氨基酸含量也十分丰富和全方位，鱼肉中富含的不饱和脂肪酸，可以降低血液中的胆固醇浓度，预防血栓的情形发生，是心脏、血管的保护神。夏天燥热，吃鱼肉可以多使用清蒸或者炖汤的方法。
推荐夏天肉类菜谱
炖兔肉：将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
清蒸鲜鱼：葱取1支切长段，另1支葱切丝；姜切半，一半切丝，另一半切片；辣椒去籽切丝；鲜鱼洗净，备用；取一盘，盘底舖上一半的葱段、姜片后，放上的鲜鱼，再将剩下的葱段、姜片舖在鱼身上，最后淋上料理米酒，放入蒸笼中蒸约10分钟后，将鱼取出，挑除葱段、姜片；将所有调味料煮沸，淋在鱼上，再放上葱丝、姜丝及辣椒丝；热一锅，放入2大匙的油烧至沸腾后，淋在鱼上即可。
吃肉有哪些好处
常常食用兔肉可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病病人有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。
兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最容易缺少的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉预防有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
鱼油对皮肤有不少好处，可以调节油脂分泌、有助保湿。另外，研究表明，多吃鱼可以保护皮肤免受紫外线的伤害，利于保护皮肤胶原蛋白，从而预防皮肤松弛，出现皱纹或下垂等等。（参考网站：39健康网）
